一、餐饮服务公司转让概述<

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餐饮服务公司转让是指一家餐饮企业在经营过程中，将其全部或部分资产、业务、人员等转让给另一家企业的行为。在进行餐饮服务公司转让时，食品安全问题是首要考虑的因素，以下将详细阐述餐饮服务公司转让的食品安全要求。

二、食品安全许可证要求

1. 转让方必须持有有效的《食品经营许可证》，且许可证在有效期内。

2. 转让方需确保许可证上的经营范围与实际经营业务相符。

3. 转让方需将许可证原件及复印件提供给受让方，以便受让方办理相关手续。

三、卫生设施要求

1. 餐饮服务公司应具备符合国家卫生标准的厨房、餐厅、卫生间等设施。

2. 厨房设施应包括冷藏、冷冻、烹饪、洗涤等设备，并保持清洁、卫生。

3. 餐厅设施应包括就餐区、服务台等，并定期进行消毒、清洁。

四、食品原料采购要求

1. 食品原料采购应从合法、合格的供应商处进货，确保原料质量。

2. 采购的食品原料应具备相关检验报告，证明其符合食品安全标准。

3. 食品原料应分类存放，避免交叉污染。

五、食品加工制作要求

1. 食品加工制作过程应符合国家食品安全标准，确保食品卫生、安全。

2. 加工制作过程中，应严格控制食品添加剂的使用，避免超标。

3. 食品加工制作人员应具备相应的健康证明，并定期进行健康检查。

六、食品储存要求

1. 食品储存应按照食品种类、性质进行分类存放，避免交叉污染。

2. 冷藏、冷冻食品应保持适宜的温度，确保食品新鲜、安全。

3. 食品储存区域应定期进行清洁、消毒，保持卫生。

七、食品安全管理制度要求

1. 餐饮服务公司应建立健全食品安全管理制度，明确各部门、岗位的食品安全责任。

2. 定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识。

3. 建立食品安全事故应急预案，确保在发生食品安全事故时能够及时应对。

结尾：

上海加喜财税公司（公司转让平台：https://www.zhuanzhizhao.com）作为专业的公司转让平台，深知食品安全在餐饮服务公司转让中的重要性。以下是对餐饮服务公司转让食品安全要求的几点服务见解：

1. 严格审查转让方的食品安全许可证，确保其合法、有效。

2. 对转让方的卫生设施进行实地考察，确保其符合国家卫生标准。

3. 对食品原料采购、加工制作、储存等环节进行严格把控，确保食品安全。

4. 建立完善的食品安全管理制度，提高员工的食品安全意识。

5. 提供专业的法律咨询和风险评估，确保转让过程顺利进行。

6. 为受让方提供后续的食品安全培训和指导，确保其持续符合食品安全要求。

7. 通过平台的专业服务，为餐饮服务公司转让双方搭建安全、可靠的桥梁。

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